Kulinarinio turizmo populiarinimas Žemaitijoje
Jagminas, Jonas | Recenzentas / Rewiewer |
Sudnickas, Tadas | Darbo gynimo komisijos pirmininkas / Thesis Defence Board Chairman |
Baležentis, Alvydas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Dzemyda, Ignas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Gražulis, Vladimiras | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Gudelis, Dangis | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Magistro baigiamajame darbe išanalizuotas ir įvertintas kulinarinio turizmo populiarinimas Žemaitijoje. Išnagrinėtos problemos kulinarinio turizmo populiarinimo klausimais, kulinarinio paveldo žinomumu, jo pateikimu turistui, bei pateikti konkretūs pasiūlymai, kaip populiarinti kulinarinį turizmą Žemaitijoje. Pirmojoje darbo dalyje teoriniu aspektu apžvelgta kulinarinio turizmo samprata, kulinarinis turistas, kulinariniai ištekliai, aptartos kulinarinio turizmo populiarinimo priemonės ir strategijos, bei atlikta analizė apie kulinarinio turizmo populiarinimą užsienio šalyse. Antrojoje darbo dalyje formuluojama tyrimo metodika bei pateikiama tyrimo rezultatų analizė. Tyrime nagrinėjamas bei vertinamas turizmo informacijos centrų, maitinimo įstaigų bei kulinarinį turizmą plėtojančio ūkio savininkės požiūris. Taip pat aptariami veiksniai, kurie įtakoja kulinarinio turizmo populiarumą tame krašte bei tobulinimo galimybių ir perspektyvų numatymas. Pateikiamos darbo išvados bei rekomendacijos.
Master‘s work gives analyze and evaluation of the popularization of culinary tourism in Žemaitija. Problems, concerned with popularization of culinary tourism, the knowledge of culinary heritage and its‘ presentation for tourists are analized and the specific suggestions on how to popularize the culinay tourism in Žemaitija are given. In the first part theoretical analysis of the conception of culinary tourism, the culinary tourist and the culinary resources are made; the methods and strategies of the popularization of culinary tourism are discussed and the analysis on how to popularize the culinary tourism in foreign countries is given. In the second part, the methods of the research is presented and the analysis of the research results is given. In the research part, the attitude, of the employers of tourist information centres, the owners of the restaurants and bars and the owners developing culinary tourism economy is compared and analysed. Also, the factors that influence the popularity of culinary tourism in that region and its development and perspectives are discussed. In the end of this part conclutions and recomendations that summarizes the results of the study are given.