viešosios maitinimo įmonės „Volungė“ teikiamų paslaugų kokybės vertinimas
Lekauskaitė, Vaida |
Šaulinskas, Linas | Recenzentas / Rewiewer |
Gruževskis, Boguslavas | Darbo gynimo komisijos pirmininkas / Thesis Defence Board Chairman |
Sudnickas, Tadas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Baležentis, Alvydas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Dzemyda, Ignas | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Gražulis, Vladimiras | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Gudelis, Dangis | Darbo gynimo komisijos narys / Thesis Defence Board Member |
Magistro baigiamąjame darbe išanalizuota ir įvertinta viešosios maitinimo įmonės “Volungė” teikiamų paslaugų kokybė. Išryškintos pagrindinės veiklos problemos, susijusios su čia teikiamomis paslaugomis. Pasiūlyti sprendimai, kaip šias problemas spręsti bei tobulinti jų kokybę. Pirmojoje darbo dalyje, teoriniu aspektu, išsiaiškinti pagrindiniai veiksniai nusakantys paslaugų kokybę, bei pasirinkta priemonė paslaugų kokybei įvertinti. Antroje darbo dalyje aprašoma, teikiamų paslaugų kokybei išsiaiškinti, tyrimo metodologija. Trečioji magistrinio darbo dalis įvertina restorano teikiamų paslaugų kokybės lygį. Atskleidžia pagrindinius tobulintinus veiklos aspektus, tiek lojalių tie visų restorano klientų nuomone, kurie lemia klientų pasitenkinimą paslaugomis. Darbo pabaigoje pateikiamos išvados ir rekomendacijos.
Master's thesis analyzes and evaluates the quality of services of the public catering company "Volungė’’. This paper highlights the main performance problems associated with the services provided, moreover, offers solutions to solve these problems and improve their quality. The second part describes the quality of service provided to clarify the research methodology. The third part of the master thesis evaluates the restaurant service quality levels. Additionally, identifies key aspects for improvement, based on both restaurant’s loyal and casual customers' opinions of the customer satisfaction with the services. The paper is finalized with conclusions and recommendations.